​自治区工业和信息化厅关于印发《食品加工产业发展行动计划（2025—2027年）》的通知

桂工信食品 〔2025〕 766号各市工业和信息化局，各有关单位：现将《食品加工产业发展行动计划（2025—2027年）》印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。广西壮族自治区工业和信息化厅2025年9月18日食品加工产业发展行动计划（2025—2027年）为推动食品加工产业高质量发展，更好地支撑广西现代化产业体系建设，因地制宜发展新质生产力，制定本行动计划。一、总体要求以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神，全面落实习近平总书记关于广西工作论述的重要要求，坚持实干为要、创新为魂，用业绩说话、让人民评价，立足区域资源禀赋和独特饮食文化，充分发挥我区林果蔬畜等特色资源优势，围绕“强龙头、补链条、聚集群”，着力“抓创新、创品牌、拓市场”，持续巩固壮大粮油和饲料加工等传统优势产业，发展特色米粉、桂酒、特色农产品加工等地方特色产业，培育山茶油、新茶饮等新兴产业，推动食品加工产业转型升级，加快构建地方特色食品产业集群化发展格局，释放产业发展潜力，推动全面乡村振兴和共同富裕，奋力实现以下目标。力争2025年—2027年，食品加工产业（不含制糖产业链）工业产值分别达到2775亿元、2990亿元、3215亿元，2027年食品加工产业规模以上企业数量达1350家。努力打造一批超千亿、500亿级、百亿级传统优势食品产业集群，培育一批“小而美”“优而特”的全国知名地方特色食品产业，力争2027年推动5个传统优势食品产区和地方特色食品产业进入国家重点培育名单。二、重点任务聚焦优势产业、集中优势资源，抓住企业、项目、链条、集群四个发力点，以高端化、智能化、绿色化为导向，实施十项行动，推动食品加工产业高质量发展。（一）产业布局优化行动。1.建立优质原料保障基地。加强优质食用农林畜产品原料品种资源保护利用，为地方特色食品产业发展提供有力支撑。鼓励企业聚焦农产品优势资源产区，并建立长期稳定的农林畜产品原料供应基地，重点建设广西六堡茶、柳州糙米、桂林罗汉果、百色芒果种植基地、水牛乳生产基地等特色农产品原料基地。2.打造特色食品产业集群。立足资源禀赋和产业发展优势，重点打造以南宁、柳州、桂林、玉林等为核心的特色米粉生产加工基地，以防城港、钦州、北海、柳州、河池、百色等为核心的粮油加工基地、以南宁、桂林、柳州、崇左为核心的新茶饮原料生产加工聚集基地等食品生产加工基地，持续推进以梧州六堡茶、北海虾滑、南宁水牛乳、桂林米香型白酒、合浦月饼等为代表的地方特色食品产业集群建设。（二）产业群链升级行动。3.提升产业链韧性和竞争力。鼓励食品加工企业向精深加工、绿色健康、高附加值方向延伸，加强大企业大项目引进力度，培育壮大龙头企业。支持地方特色食品产业向前端延伸带动各类新型农业经营主体建设原料基地，向后端延伸建设物流营销和服务网络，推动传统优势和地方特色食品产业串珠成链、织链成网、集群发展。着力发展柳州螺蛳粉、梧州六堡茶国家级传统优势食品产区和地方特色食品产业，新增培育一批自治区级传统优势食品产区和地方特色食品产业，争取推动更多产区（产业）进入国家重点培育名单。 专栏广西食品产业重点发展和延伸方向 （一）传统优势食品产业 粮油加工：大豆油、菜籽油及大豆、菜籽精深加工产业，山茶油等油料产品，功能性油脂、新型豆类食品，油料精深加工及综合利用，营养保健食品等高附加值食品； （二）地方特色食品产业 谷物深加工及特色米粉：稻米、玉米加工品及米面制品，地方特色米粉，代餐食品（零食）、谷物饮料、营养保健食品等； 酿酒：酱香型、米香型白酒、啤酒、优质配制酒、保健酒、茶酒、果酒、特色发酵酒； 精制茶加工：广西六堡茶、横县茉莉花茶、桂平西山茶、覃塘毛尖、凌云白毫，健康新茶饮、功能新茶饮（茶饮料、袋泡茶）、茶食、茶膳等精深加工产品，多酚、黄酮、咖啡因、皂素等功能性活性物质食品、保健品等非原茶形态的新型衍生产品； 特色农产品加工：预制化食品、休闲果蔬食品、腌制蔬菜等加工，鲜榨果汁、果蔬汁、切割蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、蜜饯、果蔬干片脆片、果蔬罐头、果酒等，加工副产物功能活性成分综合利用； 休闲食品：烘焙、糖果、糕饼、调味品，动植物活性成分提取物综合利用，功能性食品、保健食品、长寿食品、富硒健康食品，特色食药两用食品； 水产品加工：大宗水产品加工，海洋生物保健品、海洋大健康产品等； 禽肉加工：生猪、肉牛、肉羊的智能屠宰及精深加工产品，畜禽骨、血、皮、油脂等副产品高值化利用； 天然饮用水及饮料制造：天然饮用山泉水和矿泉水、饮料制造，高端天然饮用矿泉水和山泉水、医疗保健水、美容养生水； 乳制品：水牛奶等地方特色乳制品，液态奶、发酵乳等乳产品深加工产品，功能性乳制品，奶酪、黄油等高附加值乳制品产品。文件下载：